代官山TSUTAYAにてポップアップショップ！

瀬戸内海の安政柑のフルーツ麹チーズケーキ。

米粉使用でグルテンフリーです。

こもれびファームさんとのコラボ限定商品。

https://comorebi-farm.myshopify.com/

安政柑とは、瀬戸内海が原種の大きな柑橘。

味はグレープフルーツみたいで、爽やか、

ジャムがケーキの下に敷き詰めて、安政柑の味そのものが分かる甘みあっさりなチーズケーキになりました！

また、ドライフルーツも作り飾っています。

手間をかけて美味しいケーキになりました。

この時だけの50食限定です。

どうぞこの機会に^ ^