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麹と米粉の専門店・宙(Sora)
グルテンフリー・無添加・手作り

工房・直営店・カフェ
Open Daily for Cafe & Rentalspace
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Hiromi Shibata
2月1日読了時間: 1分
2025.2月カレンダー
2025年2月のカレンダーです。 毎週火曜日は、店頭販売のみでランチはお休みとなります。 soraでは、店内で全て手作りしておりますので、製造の時間を確保するために、 みなさまには、ご迷惑をおかけします。 しかし、店内での買い物、ご説明もできますで、お気軽にお越し下さい。...
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Hiromi Shibata
1月21日読了時間: 1分
1月21、22日(火・水)TVでSora が放映されます!
テレビしずおかの情報番組「ただいまテレビ」の「裏表散歩」のコーナーで二日間にわたり放送。 副島淳さんが、ブラリと安部街道をめぐり裏道ににあるSoraに来てくれました。 前半は、麴の話やカレーを食べているシーン。 Soraのカレーはグルテンフリーで、5種のスパイスで小麦無し...
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Hiromi Shibata
2024年11月27日読了時間: 1分
12月.1月のスケジュール
こんにちは。 麹カフェ&レンタルスペースSoraのカレンダーです。 ランチはご予約頂くとスムーズにご提供できます。 また、キッズルームはカレーランチまたはスイーツプレートなどをご注文の方は、 大人1人300円の追加で キッズルーム(部屋7畳、キッズ屋根裏2畳、4人掛けテーブ...
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Hiromi Shibata
2024年11月1日読了時間: 1分
11月のスケジュールと、イベント日程
遅くなりまして。 現在、11/5まだ、松坂屋出店中です。 初めての静岡大道芸もでます! 11/3 ブースは駿府公園内、SBSブース内のテントです。 よろしくお願い申し上げます。 イベントスケジュールは以下
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Hiromi Shibata
2024年10月25日読了時間: 1分
11月のシェアキッチン
11月麹✖️イタリアンランチは、 11/12(土) 11/17(日) の2回です。 時間は11:00〜13:30(LO) 下記の画像は前月のもの。 メニューは11月のメニューです、 全て米粉で仕上げてくれてます。 グリッシーニやバケットも米粉です。 パスタは小麦と選べます。...
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Hiromi Shibata
2024年9月26日読了時間: 1分
Soraの10月スケジュール
麹カフェ&レンタルスペース宙(Sora)の10月スケジュールです。 ⚪︎静岡松坂屋出店は 10/30(水)〜11/5(火)で、 静岡の大道芸期間です! ⚪︎イタリアンフルコースランチは、 10/12(土)、14(月祝) イタリアン料理教室は、19(土)です。 10時〜12時...
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Hiromi Shibata
2024年9月19日読了時間: 1分
10月のシェアキッチン「イタリアンクッチーナMiya」日程
お待たせしました。 みなさんが、感激して「次はいつ?」と尋ねるクッチーナMiyaのイタリアンランチの日程が決まりました。 今回は、 「ランチ」と「料理教室」がございます。 ___「ランチ」___ ✳︎10/12(土)・14(月祝) 11時〜13時半(ラストオーダー)...
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Hiromi Shibata
2024年8月24日読了時間: 1分
グルメライターのよれちゃん来店❣️
よれちゃんが、きてくれました。 以前もsorをYahooに記事に投稿。 今回は、 店の駐車場で、ばったり。 私は外出するところ、 よれちゃんは、 入ろうとしたところでした! カレーランチとプリンをたべてくれたらYahoo記事はこちら。 オープンの時と、 次には...
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Hiromi Shibata
2024年8月7日読了時間: 1分
静岡ビジネスレポートに掲載。しずおか商品開発PJ始動!
令和6年度のしずおか商品開発PJの6社に選ばれました。 麹の冷凍スムージーをブラッシュアップしていきます。 静岡では、マーケティングとして、素晴らしい会社(オーナーの大学院の大先輩) 静岡販売促進研究所と静岡市ご、バックアップしてくれます。
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Hiromi Shibata
2024年7月31日読了時間: 1分
8月のスケジュール
今月のスケジュールです。 松坂屋も1週間ございます。 なかなか、お店に足を運べないお客様、 駅ご利用のお客様、 リピーター様 お待ちしております。 また、7日、16日は、シェフ歴20年の本格的イタリアンの クッチーナMiyaのランチコース始まります。...
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Hiromi Shibata
2024年7月25日読了時間: 1分
Soraのキッズルームのご案内
2階の個室は、屋根裏部屋のキッズルームがあります。 大人2名以上でカレーランチまたは、スイーツセットご予約の方には、無料で、ご利用できます。(1日1組) 予約は、0542731298 もしくは、 このサイトの最後のあたりに予約フォームあります。...
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Hiromi Shibata
2024年7月16日読了時間: 2分
8月7日、16日〜本格イタリアンランチ始動!シェアキッチンでランダム。
「8月〜本格イタリアンが宙(Sora)でシェアキッチン❣️8/7日、16日・選べる小麦or米粉パスタ」 クッチーナMiyaさん、 シェフ歴20年が手がけるお料理は、食材を活かした本格イタリアン。 王道ティラミスも、絶品😋😋...
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Hiromi Shibata
2024年7月11日読了時間: 1分
次回、8/29(水)〜9/3(火)は静岡松坂屋の出店!
soraからのお知らせ』 8/29(水)〜9/3(火)は 静岡松坂屋地階にて、 出店します! 毎回リピーターさんも出店を待っていてくださりありがたいです♪ soranのスイーツ “みたらしソースの麹プリン”と “麹と米粉のスティックチーズケーキ4種類” 麹調味料などなど。...
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Hiromi Shibata
2024年7月4日読了時間: 1分
7月のスケジュール
遅くなりました。 7月のスケジュールです。 今月のデパ地下出店は、 7/17(火)〜21(日)の5日間です。 よろしくお願い申し上げます。
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Hiromi Shibata
2024年6月18日読了時間: 2分
シェアカフェ始まります。8月、9月にそれぞれのオーナー様が。
まずは、8月に平日のみで、月に、4〜6回ほどの イタリアンランチ。 8月からでオープン日は未定。後日お伝えします。 (9月のシェアカフェオーナーは、カフェ宙の定休日の日曜日、月曜日にランチ営業、詳細は後日) 、、、 店名:クチーナMiya (cucina)とは、台所の意味...
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Hiromi Shibata
2024年6月17日読了時間: 1分
6/19〜25静岡伊勢丹にてコラボ出店
『soraからのお知らせ』 6/19(水)〜25(火)は 静岡伊勢丹地階にて、 出店します! なんと今回は、 用宗の珈琲の「R荘」さんとコラボです❣️ soranのスイーツ “みたらしソースの麹プリン”と “麹と米粉のスティックチーズケーキ4種類”を R荘さんが出店している...
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Hiromi Shibata
2024年6月17日読了時間: 1分
麹作り講座を生涯学習交流館にて開催
本日は、麹作りの料理教室の講師をさせて頂きました。 庵原生涯交流館にて、2回の連続講座になります。 1回目の本日は、 麹について、 麹に魅了された起業ストーリー、 そして実際に醤油麹を作るまで。 次回2回目は、 出来上がった醤油麹を使ったお料理を作ります。...
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Hiromi Shibata
2024年6月5日読了時間: 1分
定時制高校で「ワーク」のセミナーを一コマ講義
定時制高校の生徒さんに向けて「ジョブミーティング」の一コマの講義を受け持たせてもらいました。 内容は」 ・スイーツの仕事の中身 ・起業の経緯 ・これからの働き方の変化について (少し、コーチング的なワークも取り入れて) 参加人数はzoomも入れ、先生方も含め30名ほど、1時...
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